今年はこの路線で(^o^)

　どうにも決まらないブログの方向性に一定の結論を出すことにする。内容的には、美味くできた
料理のレシピをメモって綴っていくことにしよ。
第一弾は
　トマトすき焼きの残りでファルファッレ

材料
ファルファッレ：２００ｇ
とろけるチーズ：2枚
エリンギ：一本
しめじ：１／４株
玉葱：１／４（小玉）
フルーツトマト：４個
トマトすき焼きの残り汁：おおさじ７杯
にんにく：少々
オリーブオイル：こさじ７くらい

①ファルファッレは表示時間から２分短めに茹でる
②エリンギ、しめじ、玉葱はファルファッレと同じくらいに切りそろえ、フルーツトマトも１／４に切る
③フライパンにオリーブオイル２杯とにんにくを弱火で炒める
④香りが出たら、②を入れていためる
⑤全体的にしんなりしてきたら、フルーツトマトとトマトすき焼きの残り汁を全部入れる
⑥⑤のフルーツトマトが溶け始めたら、チーズを入れる
⑦①が茹で上がったら、オリーブオイル小さじ３杯ふりかけておく
⑧⑦を⑥に入れて、２分くらい火を通して、オリーブオイル小さじ２杯パルメザンチーズを多めにふりかけて混ぜる
⑨皿に盛り付けて完成。